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JAみねのぶについて

お料理レシピ

2015年04月27日

ヤーコン味噌漬け

材料

・ヤーコン 1kg
◇味噌 300g 
◇砂糖 80g
◇みりん 大さじ1

作り方

(1)ヤーコンの皮をむき、塩水に2〜3時間浸してアクを抜く。
(2)塩水に浸したヤーコンの水気を十分に切ってから◇の調味料に漬ける。

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